Новичку, если нет рукзака:
1. Курточку кладешь в полиэтиленовый пакет.
2. На каждые 30-40 км - один перекус: пару сникерсов, предварительно замороженных в морозильнике, заверни в 2-3 слоя бумаги, чтобы не раскисли на солнце и 20-250 граммов печенья - в тот же пакет. Этого достаточно, остальное по желанию.
3. Плоский сверток пакуешь и обертываешь вокруг верхней ветви рамы так , чтобы не было щелей, на случай осадков. Приматываешь изолетой, лучше тонкой синей отечественной, импортная и наша черная, а также - наша толстая синяя- гуно, отклеится на жаре. Скотчем не надо: фиг отдерешь, пакет порвешь и вторично не перепакуешь.
4. Поллитровую пластиковую бутылку изолентой или скотчем приматываешь к рулевой колонке. Проверь, чтобы руль вертелся достаточно и тросики не задевали. В пробке делаешь дырочку и жвакой вклеиваешь трубочку, чтобы доходила до дна бутыки. Трубку можно составную. Сверху лучше с переломом, чтобы десны, если пьешь на ходу, не повредить.
5. Ну и куда-то еще надо 1-1,5 л бутылку с запасом воды прикрутить, раз нет родников.
Я так пару лет проездил. Рюкзаки не люблю - спина потеет.
Но все ж таки проще купить фляги, и сумку на раму.